Ensaladas y Entradas Pregunta por nuestra variedad de deliciosos antipastos del día, lo mismo que por ceviches preparados en el momento especialmente para tu paladar.     Carpaccio de carne   Plato de salmón   Trucha ahumada   Marlín ahumado   Ensalada Delight´s (mix de lechugas, frutas, vinaigrette Dijon)   Napa Valley (pollo, uvas, mix de lechugas y vinaigrette de hierbas)   Caprese (tomate, mozzarella y albahaca)   Clásica Caesar (lechuga romana, parmesano, crouton  sazonados y dressing Caesar)   Caesar con pollo (lechuga romana, pollo, parmesano, crouttons y dressing Caesar)   Country (mix de lechugas, pollo y lascas de Brie, vinaigrette Dijon)   Italiana (arúgula, prosciutto con higos y vinaigrette italiana de vino)   Gerardo´s (palmito, alcachofas y dressing oriental)   Eugenia’s (pollo, piña, nuts y dressing  con ajonjolí)    Ensalada de papas clásica